Catalano

Comedia

Trappista per eccellenza, la Tripel Comedia non poteva che essere dedicata a un Monaco. Commissario ONU del Papa per la pace tra Guelfi e Ghibellini, Catalano dei Malavolti, è ospite dell’VIII cerchio tra gli ipocriti (da ypo: sotto e crisis: oro). Acidità appena percettibile, complessa armonia dei sapori, grande bevibilità. Pura arte brassicola.